「おじいちゃんはお寿司が大好きだね」
「うん 毎日でもいいなぁ。 そういえば 昔は、寿司のような贅沢なもんは年に 何回食べたかなぁ、お祭りとお正月 ぐらいしか食べられんご馳走だったなぁ。 おかずに野菜の煮物でもあれば 『わぁー』と喜んだもんだ。 いつもは梅干し、たくわん、味みそ ぐらいでのう。 甘いもんといえば黒砂糖を舐め、 ネズミの糞みたいな切干しの 芋をよくかじったぞん。 麦ばっかしの麦めしや、芋を混ぜた 芋めしはまだましな方で、雑煮なんぞは 汁ばっかしで、箸に何にもかからなんだ。 それに塩辛くてのう、一言でもまずいなんて 言おうものなら、もう食べさせてもらえず 腹がへって、泣いて寝床に潜りこんだもんだった」 「お腹が空くってあまり感じたことないけど、辛い?」 「そりゃ辛いぞん。 だから女川や稲葉山へ、食べれるもんを採りに行くのは、わしらには 手伝いを兼ねた楽しい遊びだった。 *シジミ 女川の西の小びん川の砂地に無尽にいた。 (味噌汁の具、しぐれ煮) * ツボ 水を張った田んぼなら、どこにでもいてバケツ一杯位はすぐ採れた。 よく洗って茹でて千枚通しで身をだす。 (味噌あえ、三月桃の節句のお供え) *イナゴ 稲穂のでるころ、布袋の口に竹筒をしばりつけ、掴んだイナゴを竹筒から いれ、袋をいっぱいにする。 (空炒りし飴炊、乾燥し味噌汁のだし) *春のグミ、野イチゴ、桑の実 *夏の西瓜、トマト、キナウリ *秋のナツメ、柚、ヤマモモ、柿、椋の実 わしらのおやつは産地直送じゃなくて、産地直口だったぞん。 ワッハッハッハ」 |